{"id":2054,"date":"2023-10-02T11:24:59","date_gmt":"2023-10-02T14:24:59","guid":{"rendered":"http:\/\/biologia.utalca.cl\/icb\/?p=2054"},"modified":"2023-10-02T11:24:59","modified_gmt":"2023-10-02T14:24:59","slug":"proyecto-busca-dar-uso-a-los-residuos-de-vinedos-en-la-industria-cosmetica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biologia.utalca.cl\/icb\/?p=2054","title":{"rendered":"\u00abProyecto busca dar uso a los residuos de vi\u00f1edos en la industria cosm\u00e9tica\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>Hace unos d\u00edas el Diario Austral de la regi\u00f3n de Los R\u00edos, public\u00f3 una nota sobre la reutilizaci\u00f3n de residuos de vi\u00f1edos en la industria cosm\u00e9tica. Lo anterior, es parte de un proyecto de investigaci\u00f3n Fondef en el que participa el Dr. Fernando Guerra, acad\u00e9mico del Instituto de Ciencias Biol\u00f3gicas U Talca, junto a investigadores que forman parte del Consorcio <span class=\"xv78j7m\">Ciencia 2030<\/span> (Ci2030).<\/p>\n<p>Conversamos con el Dr. Fernando Guerra Guerrero, que se especializa en investigar la respuesta que tienen las especies forestales en condiciones de estr\u00e9s, y quien nos explic\u00f3 los detalles del proyecto.<\/p>\n<p>\u00abEste es un proyecto Fondef, lo lidera la Universidad Cat\u00f3lica de la Sant\u00edsima Concepci\u00f3n y participan acad\u00e9micos de la Universidad de Talca y de la Universidad Austral.<\/p>\n<p>La idea del proyecto es evaluar las vides en relaci\u00f3n a su capacidad para generar material que pueda ser utilizado para la producci\u00f3n de pellet, espec\u00edficamente los sarmientos. Estos se producen despu\u00e9s de las cosechas de cada a\u00f1o, representan un desperdicio, pero la idea es ver si pueden ser peletizados y ser usados como biomasa para calefacci\u00f3n.<\/p>\n<p>Un segundo componente, tiene que ver con la evaluaci\u00f3n de ese tipo de material para ver si poseen polifenoles u otros metabolitos que son de inter\u00e9s en el contexto de la industria farmac\u00e9utica. Los polifenoles tienen capacidades antioxidantes y en ese sentido la Universidad Austral va a hacer una evaluaci\u00f3n de c\u00f3mo ese tipo de compuestos puede frenar la multiplicaci\u00f3n de celular cancerosas. Nosotros en la Universidad de Talca, vamos a evaluar esos metabolitos m\u00e1s otros m\u00e1s, en el contexto de si cambian en t\u00e9rminos de su abundancia relativa cuando son cosechados de distintas variedades de vides, principalmente vides de vino tinto y tambi\u00e9n algunas de vino blanco. Lo anterior, con la idea de optimizar la selecci\u00f3n de las mejores variedades que pudieran -a su vez- entregar la mayor cantidad de este tipo de compuestos. Polifenoles m\u00e1s otros metabolitos de inter\u00e9s comercial\u00bb, detall\u00f3 el acad\u00e9mico del ICB.<\/p>\n<p>Este proyecto se inici\u00f3 formalmente en julio de este a\u00f1o y se prev\u00e9, un trabajo de investigaci\u00f3n por dos a\u00f1os m\u00e1s.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a class=\"x1fey0fg xmper1u x1edh9d7\" href=\"https:\/\/www.australvaldivia.cl\/impresa\/2023\/09\/25\/papel\/\">https:\/\/www.australvaldivia.cl\/impresa\/2023\/09\/25\/papel\/<\/a><br \/>\n<a class=\"x1fey0fg xmper1u x1edh9d7\" href=\"https:\/\/acortar.link\/9Ky61h\">https:\/\/acortar.link\/9Ky61h<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace unos d\u00edas el Diario Austral de la regi\u00f3n de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2055,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biologia.utalca.cl\/icb\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2054"}],"collection":[{"href":"https:\/\/biologia.utalca.cl\/icb\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biologia.utalca.cl\/icb\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biologia.utalca.cl\/icb\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biologia.utalca.cl\/icb\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2054"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/biologia.utalca.cl\/icb\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2054\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2056,"href":"https:\/\/biologia.utalca.cl\/icb\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2054\/revisions\/2056"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biologia.utalca.cl\/icb\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biologia.utalca.cl\/icb\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biologia.utalca.cl\/icb\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biologia.utalca.cl\/icb\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}